É conhecido como nêspera japonês ou nêsperas do Japão, é uma árvore de fruto perene que pertence à família Rosaceae vem do sudeste da China, de onde foi levado para o Japão, onde se naturalizou e se cultiva há mais de 1000 anos, desde esse momento foi levado para o resto do mundo.
A árvore pode atingir 10 metros de altura, tem copa arredondada, tronco muito curto cinza de casca quase lisa, ramos jovens de cor parda e folhas de até 30 cm de comprimento.
As nêsperas são classificados como o primeiro fruto da primavera. As propriedades nutricionais do nêsperas são muito valorizadas nesta época do ano, devido ao seu efeito depurativo. O nêspera do Japão é um fruto depurativo que encontramos na primavera com um contributo muito reduzido de gorduras, um aporte equilibrado de açúcares, beta-caroteno, antioxidantes e minerais.
As nêsperas têm uma polpa de textura muito macia e carnuda, com um sabor doce e ácido, dependendo da variedade e o estado de maturação. Em ambas as espécies, as sementes que se encontram no interior do fruto não se devem comer, já que, ao digerirse produzem cianeto. Recomenda-Se consumir o fruto fresco em estado natural, para isso, apenas se retira a pele e as sementes.
Valor nutricional do nêspera
Com algumas variações nêsperas dão por cada 100 g:
Calorias
A nêspera é uma fruta muito baixa em calorias. É por isso que é recomendado para perder peso e para as dietas de baixa caloria.
Carboidratos
Fornece açúcares de tipo natural, mas em pequenas quantidades, portanto, é altamente recomendado para aqueles que sofrem de diabetes.
Proteínas e gorduras
É um fruto com poucas proteínas e gorduras. Trata-Se de um fruto depurativo adequado na primavera, depois de ter excedido nas festas decembrinas.
Fibra
É uma das principais propriedades do fruto. É altamente rico em pectina, uma fibra que absorve a água e se transforma em um gel que reveste as mucosas do sistema digestivo. Este gel consegue tratar a diarreia ao reduzir a quantidade de água presente nos intestinos e alivia a constipação ao lubrificar as paredes intestinais para que as fezes possam se deslocar com maior facilidade.
RECOMENDADO Propriedades do fermento
A pectina também impede que o colesterol pode ser absorvido no sistema digestivo e ajuda a controlar os níveis de açúcares ingeridos.
Esta fibra tem um efeito saciante ao reagir com a água, por isso é recomendado o consumo de nêspera, quando se deseja emagrecer.
A pectina também contribui para reguilar o trânsito intestinal, prevenindo a prisão de ventre. Ao impedir que as toxinas permanecem no intestino, ajuda a prevenir o câncer de cólon.
Minerais
A nêspera é rico em potássio, o que, além de propriedades diuréticas este fruto. Devido ao seu elevado conteúdo de minerais, consegue alcalinizar o organismo.
Traz além quantidades elevadas de magnésio e potássio, as quais são absorvidas com maior dificuldade do que aquelas provenientes de produtos de origem animal.
O potássio é um mineral necessário para a função de geração e transmissão do impulso nervoso e ajuda a regular a atividade muscular, intervém no equilíbrio dos níveis de água dentro e fora das células.
Vitaminas
As nêsperas de cores vivas são ricos em beta-caroteno e cryptoxantina. Estas substâncias são antioxidantes e protetoras da pele e estimulam o sistema imunológico. O consumo de nêsperas de cor pronunciado fornece antioxidantes que reduzem o risco de doenças degenerativas, cardiovasculares e câncer. A vitamina a também ajuda a manter o bom estado da visão, cabelos, mucosas, ossos e pele.
É um dos frutos com menor teor de vitamina C.
Propriedades e benefícios de nêsperas
Devido ao seu teor nutricional, nêspera traz as seguintes propriedades:
Depurativo
A nêspera é usada na primavera para limpar o organismo de todos os excessos cometidos no inverno. Isto se deve às suas propriedades diuréticas e seus benefícios para o fígado.
RECOMENDADO Propriedades de goiaba e seus benefícios
A nêspera é considerado como uma fruta protetora do fígado, pois é rico em caroteno, flavonóides, ácido ursólico e vitaminas. De acordo com uma pesquisa, o nêspera melhora a função do fígado, ajuda a tratar a fibrose e o fígado gorduroso já líbia doenças como hepatite e cirrose.
Perda de peso
Além de poucas calorias, o nêspera impede a absorção do colesterol e facilita a sua eliminação, é saciante e regula os níveis de açúcar no sangue, desta forma previne o aumento de peso e ajuda a aliviar a diabetes.
Realizou-Se um estudo em animais de laboratório, que seguiram uma dieta rica em gordura, os animais foram divididos em dois grupos, um consumia apenas gorduras, enquanto que o segundo consumiam gordura e nêspera. Ao fim das semanas de experimento, o grupo que havia consumido nêspera tinha perdido peso e apresentavam menores níveis de colesterol e triglicéridos no sangue. Isto demonstra que, ao adicionar nêspera a nossa dieta diária, podemos desfrutar de um melhor estado de saúde.
Sistema digestivo
É rico em pectina, ácido cítrico, tartárico e málico, que regula e tonifica a mucosa intestinal. Ao proteger a mucosa ajuda a prevenir e tratar problemas de gastrite e úlceras duodenais.
O nêspera reduz o pH dos ácidos intestinais.
Os ácidos málico e tartárico têm poder adstringente e desinfetante, alcalinizan a urina e contribuem para evitar infecções no sistema urinário.
Para prisão de ventre
A pectina presente no fruto recobre as paredes do intestino, facilitando o deslocamento das fezes.
Para a pele
Por ser rico em caroteno e antioxidantes que previne o envelhecimento da pele e protege as mucosas do organismo. O consumo de nêsperas ajuda a ter uma pele com melhor aparência.
Para a diabetes
A nêspera é muito recomendado para as pessoas que sofrem de diabetes. Contém substâncias hipoglucemiantes, como glicosídeos sesquiterpénicos e ainda estes, reduzem os níveis de açúcar no sangue.