Graças às propriedades do suco de cenoura e seus inúmeros benefícios para a saúde, muitas vezes chamado de o “suco do milagre”. Muitas pessoas acham que as cenouras um valioso agente protetor para manter uma boa saúde e condições favoráveis para crianças ou adultos, enquanto que o seu delicioso sabor faz com que seja popular como bebida, mesmo em combinação com outros sucos de frutas.
Propriedades do suco de cenoura
O Suco de cenoura é uma verdadeira mina de nutrientes. É uma das fontes mais ricas de vitamina A que pode ser usada na dieta diária, mas também é cheia de vitaminas do complexo B e minerais como cálcio, cobre, magnésio, potássio, sódio, fósforo, cloro, enxofre e ferro.
Vitamina A no suco de cenoura
A vitamina a, o suco de cenoura ajuda a fortalecer a saúde e a melhorar a visão. Um dos primeiros sinais de deficiência de vitamina A pode-se observar a dificuldade de adaptar a vista para a luz fraca, como entrar em um quarto escuro, ou em um teatro, em uma sala iluminada. Um sintoma mais grave é a incapacidade para receber o foco da estrada após o brilho dos faróis dos carros que passam. Este defeito é conhecido como “cegueira noturna”, e foi e continua a ser a causa de muitos acidentes graves.
A vitamina a ajuda a manter saudáveis as mucosas que revestem as cavidades do corpo. A mucosa pode ser descrito como composto de duas camadas: a camada superior, conhecido como “importante”, é composto de trilhões de células, abaixo do epitélio, há uma fina camada de fibras musculares involuntárias que são extremamente flexíveis e elásticas. A vitalidade desta camada depende de uma ingestão adequada de vitamina A. Quando há uma deficiência de vitamina A, as células começam a endurecer e se deteriorando, formando uma superfície áspera tesão que bloqueia a função normal do desinfetante da secreção mucosa.
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Sintomas da deficiência de vitamina A
As infecções causadas por deficiência de vitamina A podem afetar a bexiga ou os rins, sistema digestivo, da boca, das amígdalas, da língua, o canal auditivo, os olhos ou os lagrimales. A vitamina a promove o crescimento dos ossos e dentes, a manutenção dos tecidos corporais e manutenção das funções glandulares normais. Ajuda na resistência às infecções e é especialmente necessário na dieta de mulheres grávidas para manter a saúde da mãe e da criança.
As propriedades do suco de cenoura fresco se incluiriam na dieta, não só durante a gravidez, mas também durante a amamentação do bebê.
Além dos já mencionados, alguns dos sintomas que tem sido atribuída por falta de vitamina A são:
Pele seca, escamosa e áspera (especialmente nos braços e pernas)
Diarreia e distúrbios intestinais
Perda do apetite
Atraso no crescimento
Falta de vigor
Perda de peso
Fraqueza física
Atrofia da glândula
Desenvolvimento de dente pobre
Esterilidade
Degeneração do nervo
Pedras nos rins e na bexiga.
Assinala-Se, por muitos, que uma deficiência de vitamina A pode ser o resultado de uma quantidade insuficiente desta vitamina na dieta, ou um mal metabolismo. A última condição pode ser um sintoma de um transtorno físico que requer diagnóstico e tratamento por um médico.
Quando ocorrem alterações nos tecidos devido à deficiência de vitamina A, falha de protecção natural contra as bactérias e os tecidos ficam doentes. Uma ingestão adequada de vitamina A, especialmente graças à incorporação de suco de cenoura, ajudá-lo a superar a infecção.
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A vitamina a é solúvel em água, mas não em gordura. Portanto, qualquer excesso é eliminado através de fluidos corporais, tais como urina, suor, etc..
As necessidades diárias de vitamina A (expresso em unidades)
Crianças menores de 1 ano: 1500
Crianças de 1 a 12 anos: 2000-3500
Adolescentes e jovens: 4500-5000
Homens e mulheres na idade adulta: 5000
As mulheres durante a gravidez: 6000
As mulheres durante o período de amamentação: 8000
A escala acima é o mínimo necessário para evitar doenças de deficiência e não fornece os excedentes necessários para a saúde completa.
Mais propriedades e o suco de cenoura
A lista de ferramentas microelementos contidos no suco de cenoura é muito impressionante. Junto com a vitamina A e beta-caroteno, também se inclui as vitaminas a, C, B, E, D e K, proteínas, potássio, cálcio, fósforo, zinco, alumínio, sódio, manganês, ferro, cobre e outros minerais.
As cenouras contêm grandes quantidades de ácido nicotínico que é importante para o metabolismo das gorduras e dos lipídios. o suco de cenoura é uma grande fonte de magnésio natural que ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim no corpo, alivia os espasmos e fortalece os vasos sanguíneos.
O suco de cenoura fresco contém outros nutrientes saudáveis: vitamina K, ácido fólico, manganês, vitamina B6, ácido pantenico, potássio, ferro e cobre. Quando você bebe o suco diluído com água, você pode garantir que seu corpo e sua pele bem hidratada.