O agrião ou picante de água é uma planta semiacuática de cerca de 10 centímetros de altura, que cresce em rios, lagos, riachos e rios. É originária da Ásia Central e Europa, onde tem sido um dos alimentos consumidos praticamente desde os primórdios da humanidade. O agrião é uma das espécies mais apreciadas para o seu uso em saladas e remédios naturais ou caseiros e farmacêuticos), pelos benefícios que oferece.
Composição nutricional do agrião
Cerca de 100 g de agrião contém:
Açúcares: 0.2 g.
Cálcio: 120 mg
Carboidratos: 1.29 g.
Fibra alimentar: 0.5 g.
Fósforo: 60 mg
Gorduras: 0.1 g.
Ferro: 0.2 mg
Magnésio: 21 mg
Manganês: 0.244 mg
Potássio: 330 mg
Proteínas: 2.3 g.
Sódio: 41 mg
Vitamina A: 160 µg.
Vitamina B1: 0.09 mg
Vitamina B2: 0.12 mg
Vitamina B5: 0.31 mg
Vitamina B6: 0.129 mg
Vitamina C: 43 mg
Vitamina E: 1 mg
Vitamina K: 250 µg.
? – caroteno: 1914 µg.
Todos os benefícios do agrião para a saúde
É um estimulante, por seu grande conteúdo de minerais. Contém grande quantidade de ferro e vitaminas do complexo B, o que é ideal para aquelas pessoas que sofrem de anemia.
É uma grande fonte de fitoquímicos, os quais são conhecidos por agir contra os radicais livres, aminorando o efeito destes sobre as células, o que retarda o envelhecimento e reduz os danos produzidos, reduzindo assim o risco de câncer, particularmente câncer de pulmão e de mama, de acordo com estudos da Universidade de Southampton.
Tem um efeito antioxidante.
É um grande extrai-se que os xaropes de agrião natural são muito úteis quando se tem tosse com catarro.
É um diurético.
Alivia a tosse.
Tem propriedades digestivas, estimula o trânsito intestinal, pelo que é adequado para tratar a prisão de ventre.
É um potente anti viral natural que favorece a recuperação e o tratamento de resfriados. Tem propriedades antipireticas, vitaminas A e C, e é um grande estimulante que diminui os sintomas o primeiro a tosse, afonia, congestão nasal, espirros, febre baixa, irritações na garganta e fraqueza geral.
Ajuda no tratamento da diabetes, já que contém os componentes anteriores, juntamente com o cobre, zinco, vitamina C e niacina, que diminuem o excesso de açúcar no sangue.
Dietético, o agrião favorece a perda de peso associado ao excesso de gorduras e líquidos por isso é um grande aliado nas dietas. O agrião também estimula o apetite das pessoas que sofrem de anorexia ao estimular a produção de ácidos estomacais.
Previne o aparecimento de cálculos biliares ou renais. Deve ser utilizada antes que os rins e a vesícula se inflamam, pois pode piorar o sintoma.
Quando sofremos doenças do fígado, como: insuficiência hepática ou alguma hepatite, o agrião ajuda a limpar o fígado, favorecendo a sua recuperação.
Conta com propriedades desintoxicantes, já que facilita a secreção natural dos líquidos do organismo.
Aplicar as suas folhas como cataplasma permite tratar ou aliviar algumas doenças de pele como: furúnculos, úlceras e feridas, uma vez que tem propriedades regenerativas, anti-sépticas e antibióticas.
Combate a alopecia e ajuda a manter o cabelo saudável por seu alto teor de zinco.
É altamente recomendado o seu consumo durante a gravidez, pois contém ácido fólico, um composto necessário para a saúde da mãe e do feto. Cabe destacar que alguns autores desaconselham o seu uso em grandes quantidades. Neste caso, o melhor é consultar o seu médico.
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Contra-indicações
O agrião pode ser um vegetal com muitos benefícios, mas, como em tudo, conta com alguns pontos negativos contra:
Se o agrião é cultivado perto de estrume ou é pago este pode se tornar o lar de pragas tais como a fasciola hepática.
O agrião também é um conhecido inibidor do citocromo P450 CYP2E1, o que resulta na alteração do metabolismo das pessoas sob tratamento com clorzoxazona.
As pessoas que sofram de problemas gástricos crônicos não devem comer agrião, pois pode aumentar a irritação sobre os órgãos.